L’article l. 4225-2 du code du travail impose à toute entreprise de proposer un accès à l’eau potable aux personnes présentes dans ses locaux. Installer un point d'eau permet de considérer ses salariés et clients.
La fontaine à eau doit être branchée sur le réseau électrique. Il suffit ensuite de fixer la bonbonne sur le dessus pour démarrer la dégustation.
Les recharges de bouteilles doivent être stockées à l’abri de la lumière directe du soleil.
Une fois ouverte, la bouteille doit être utilisée rapidement pour des raisons sanitaires.